泉州水茄子

大阪・泉州水茄子の入荷です。全国的に漬物が有名ですが、水分が多く生食もできる事から、サラダの他、フレンチ、イタリアンなど洋食のお店では、様々なスタイルの料理が考えられています。4月から8月頃迄が旬です。