2026.03.01 11:363月が旬の野菜3月は暦の上では春本番。冬の寒さを耐え抜いて甘みを蓄えた野菜や、苦味が心地よい山菜、そして香りの強い果物が勢揃いする、食卓が非常に華やかになる時期です。3月に旬を迎える代表的な食材をまとめました。