シーアスパラ

シーアスパラ（イスラエル産）入荷しています。日本では絶滅危惧種に認定されている為、出回るのはほぼ海外からの輸入ものになります。海辺の冠水位から満潮水位の間に自生し、海水で育つ為、塩分はやや強めに感じます。独特の形を活かしてサラダに混ぜたり、付け合わせにしても存在感抜群です。